Separator Centrifugă Folosit pentru Băutură Producători, Fabrică

Băutură

Procesul de fabricație a produselor alimentare și a băuturilor de înaltă calitate necesită echipamente de separare solid-lichid care pot satisface cererea tot mai mare de diversitate și calitate. Separatoarele Huading sunt proiectate pentru a maximiza eficiența prin controlul individualizat al procesului.
Vinul, vinul din fructe și vinul medicinal necesită clarificare în timpul producției. Acest proces este crucial pentru aroma și prospețimea produsului final și, în cele din urmă, determină calitatea și prețul de piață al vinului.
Sucurile de fructe conțin diferiți nutrienți, dar unele componente precum taninul (acidul tanic), pectina (carboximetil celuloza), reziduurile și fibrele brute pot influența calitatea aspectului produselor din suc de fructe. Prin urmare, tratamentele de separare și clarificare sunt efectuate conform diferitelor cerințe ale procesului pentru a îmbunătăți durata de valabilitate a produselor ambalate.
În industria băuturilor, separatoarele și decantoarele sunt esențiale pentru calitate, randament și eficiență. Huading Separator a făcut cercetări și dezvoltare extinse în acest domeniu pentru a crea tehnici de proces inovatoare.

Contactați-ne

Băutură

Vin și băuturi spirtoase

Calitatea vinului depinde, printre altele, de tipul de struguri, zona de viticultura, conditiile climatice, randamentul si maturitatea strugurilor. Clarificarea joacă un rol major pe parcursul întregului proces de producție a vinului. Limpezirea în timp util și eficientă determină adesea savoarea și salubritatea și, astfel, în ultimă analiză, eventuala calitate și valoarea de piață a vinului. Prin urmare, fiecare cramă are nevoie de un sistem de limpezire eficient, capabil să limpeziască rapid cantități mari de vin, chiar și în perioadele de vârf. Astăzi, limpezitoarele sunt indispensabile în crame pentru a conferi și menține în vinuri acele calități care disting un vin bun: limpezime, eleganță, strălucire, buchet, noblețe, aromă. ━ Producția de șampanie ━ Clarificarea vinului spumant ━ Clarificarea vinului plat pentru producția de vin spumant ━ Clarificarea vinului, rafturi ━ Limpezirea vinului înainte de lustruire, a doua rafturi (etapa de finisare) ━ Limpezirea sucului de struguri cu decantoare ━ Trebuie clarificare ━ Clarificarea și flotația mustului în priza clarificatorului ━ Clarificarea necesarului de la presa cu șurub/presa de rezervor ━ Preclarificarea drojdiilor din rezervoarele de fermentare ━ Filtrare sterilă ━ Cristale de tartru cu perioade diferite de utilizare ━ Stabilizarea tartrului și separarea cristalelor ━ Îngroșarea trubului de finare ━ Îngroșarea drojdiei ━ Lustruirea vinului
Producția de suc

În timp ce separatoarele au fost utilizate inițial pentru separarea particulelor de țesut ale fructelor din sucul de presare sau agenții de finisare în timpul procesului de limpezire, decantoarele sunt acum folosite și ca înlocuitor pentru prese. Dezvoltarea acestei tehnologii centrifuge a decurs în paralel cu dezvoltarea operațiunilor de prelucrare a fructelor și legumelor. Cerințele din ce în ce mai exigente privind calitatea produsului final au necesitat un nivel corespunzător de calitate mai ridicat al tehnologiei utilizate. Creșterea dimensiunii operațiunilor a făcut ca capacitățile mașinilor și echipamentelor să fie ajustate. Cerințele de protecție a mediului au devenit din ce în ce mai exigente, iar această dezvoltare a condus la tehnologii cu emisii scăzute și de economisire a energiei. Cu toate acestea, principalul aspect al succesului operațiunilor a fost întotdeauna problema economiei. Separatoarele și decantoarele de la Huading Separator sunt apreciate ca sisteme capabile să mărească randamentele în timpul extracției sucului și să evite pierderile de procesare. ━ Suc de mere ━ Suc de sparanghel ━ Suc de sfeclă roșie ━ Suc de morcovi ━ Concentrat limpede de suc de mere ━ FRUPEX (Storcare continuă) ━ Suc de struguri ━ Sucuri din fructe de pădure ━ Sucuri din fructe cu sâmburi ━ Suc de mere with mash enzymatic ━ Suc natural de mere tulbure ━ Prelucrarea deșeurilor ━ Concentrarea retentatului ━ Prelucrarea fructelor tropicale
Cafea

Cafeaua este în plină popularitate în întreaga lume. Întâmpinarea acestei cereri crescânde pentru produse noi de confort, sub forme precum băuturi gata de băut, amestecuri cu gheață și produse solubile rapid, are ca rezultat nenumărate oportunități comerciale. Cafeaua instant joacă un rol din ce în ce mai important în aceste zile. Stimularea specială a creșterii cafelei solubile se datorează în principal specialităților aromate precum cappuccino, espresso, vanilie, ciocolată sau Amaretto. Produsele moderne de confort de acest fel nu au succes doar pentru că sunt simplu de preparat și vin într-o gamă largă de arome. Calitatea constantă este la fel de importantă. Acolo unde plăcerea este un astfel de accent, o tehnologie de proces care este blândă cu produsul este de o importanță deosebită. Separatoarele și decantoarele de la Huading Separator sprijină industria cafelei prin clarificarea extractelor slabe și groase și extragerea recuperării în obținerea unui randament mare din boburile lor de cafea valoroase și asigurarea unui standard ridicat de calitate din punct de vedere economic. O altă sferă de aplicare este producția de surogate de cafea și băuturi cu cereale. ━ Clarificarea extractului de cafea ━ Producția de cafea instant
CEAI

Decantoarele și separatoarele de la Huading Separator sunt utilizate pe scară largă în producția de ceaiuri instant rece și calde și produse de ceai gata de băut. După extracție, diferitele etape de limpezire asigură că frunzele de ceai extrase sunt deshidratate pozitiv și că toate reziduurile sunt complet îndepărtate. Gradul ridicat de eficiență de clarificare este asociat cu un tratament blând de înaltă calitate al extractului de ceai și cu un randament mare de produs.
Procesarea citricelor

Popularitatea crescândă a băuturilor citrice în rândul consumatorului, împreună cu importanța pe care oamenii de știință din alimentație o acordă fructelor citrice au dus la o dezvoltare impresionantă pe această piață. Huading Separator a fost puternic implicat în dezvoltarea unui număr mare de noi procese, deoarece metodele moderne de prelucrare a citricelor oferă multe posibilități de aplicare a tehnologiei de limpezire și separare. ━ Alcool din produse citrice ━ Deparafinarea cu ulei de citrice ━ Producerea apei aromatice ━ Producția de suc limpede de lămâie ━ Producția de uleiuri esențiale ━ Producția de suc și concentrat ━ Producția de sucuri naturale tulburi ━ Separarea pulpei
Bere

Huading Separator a făcut un pas suplimentar în domeniul fabricării berii. În timp ce separatoarele și decantoarele sunt folosite de mult timp în producția de bere, cel mai recent proces reprezintă o nouă piatră de hotar în tehnologia de filtrare: separatorul de bere și membrana sunt combinate, întregul proces de filtrare decurge continuu, cu un randament mare și o metodă simplă de schimbare a tipurilor. Mediul este protejat și costurile procesului sunt reduse. Oricum, separatoarele cu discuri și centrifugele cu decantor joacă un rol cheie în fabricarea berii. În etapele decisive ale procesului de fabricare a berii, acestea asigură o funcționare economică și o bere de înaltă calitate. Berea poate fi produsă la orice scară, de la mici beri de casă, la micro-berării artizanale și în cele din urmă la scară industrială mare. Cu toate acestea, procesul de preparare a berii este, în cele din urmă, foarte similar pe fiecare scară, după cum urmează: Fluxul-procesului de fabricare ━ Recuperarea berii de pe fundul rezervorului ━ Clarificarea berii înainte de filtrarea Kieselguhr ━ Separarea mustului la rece ━ Clarificare bere verde cu adaos de ━ Drojdie/Fond de rezervor ━ Separare bere verde ━ Separarea mustului fierbinte ━ Fabricarea berii fără alcool ━ Separarea mustului de trub ━ Reglarea turbidității cu separatoare Într-o centrifugă de fabrică de bere, care poate fi numită și separator de bere sau centrifugă cu decantor, aceleași principii sunt aplicate unui must sau al berii lichide. Lichidul este încărcat cu diferite tipuri de particule în suspensie, inclusiv resturi de drojdie, trub și hamei, fiecare cu o densitate diferită. Când o centrifugă rotește lichidul într-un bol rotund, la o viteză de rotație dată, în cele din urmă componentele mai grele ale lichidului, în special trubul și drojdia, deoarece experimentează forțe centrifuge mai mari, se vor apropia mai mult de peretele exterior al bolului. Între timp, cele mai ușoare componente, inclusiv apa și alcoolul, vor rămâne mai aproape de axa centrală a bolului de rotație. Acest tip de separare centrifugă este ajutat în continuare de faptul că circumferința cercului parcurs de lichidul cel mai apropiat de centru este mult mai mică decât cea parcursă de particule de-a lungul peretelui exterior. Acest lucru întărește și mai mult separarea particulelor din lichid în funcție de densitatea lor. În ceea ce privește fizica, puterea forțelor centrifuge este guvernată de o ecuație numită legea lui Stokes, iar centrifugele dintr-o fabrică de bere sunt construite pentru a genera forțe de rotație cu adevărat enorme, care pot fi de câteva mii de ori mai mari decât forțele gravitaționale ale pământului. Vezi legea lui Stokes. Un astfel de separator de bere cu disc sau centrifugă cu decantor permit, de asemenea, scurgerea lichidului limpede, separat din vasul de rotație, îndepărtând în același timp particulele nedizolvate din vas. Acesta este principiul unei centrifuge funcționale în practică. Centrifugile din fabrică de bere sunt folosite în mai multe moduri. O centrifugă de must poate separa trubul fierbinte de mustul limpede chiar mai eficient decât un jacuzzi, care este de fapt un tip de centrifugă low-tech. O centrifugă pentru bere folosită înainte de ambalare poate reduce turbiditatea berii prin separarea multor celule de drojdie de berea limpede. Acest lucru este deosebit de util dacă berea urmează să fie ambalată nefiltrată, dar drojdia nu floculează suficient pe fundul fermentatorului. Este posibilă conectarea centrifugei la un senzor optic care măsoară turbiditatea berii; utilizată în mod corespunzător, această configurație poate fi utilizată pentru a ajusta numărul de celule de drojdie sau de ceață în pachetul final. De asemenea, un separator de bere poate îndepărta o parte din drojdie între sfârșitul fermentației primare și începutul fermentației secundare sau înainte de lagerare. Dacă fabrica de bere folosește agenți de finisare, și aceștia pot fi îndepărtați prin centrifugă. O altă locație preferată pentru utilizarea centrifugelor este chiar înaintea unui filtru în linie. Deoarece centrifuga îndepărtează cea mai mare parte a particulelor, mediul de filtrare își poate îndeplini funcția pentru intervale mult mai lungi înainte de a trebui să fie întreținut. Un scop complet diferit al unei centrifuge este recuperarea berii. Când nămolul de drojdie în exces sau uzat este purjat din fundul unui fermentator, partea lichidă a nămolului este, desigur, bere de băut pozitiv. Unele fabrici de bere consideră că merită să centrifugă suspensia și să introducă berea recuperată înapoi în fluxul de bere. În cele din urmă, berea poate fi centrifugată pentru a îndepărta orice pauză de rece reziduală chiar înainte de ambalare. Acest lucru elimină, printre alte substanțe, unele dintre materialele de tip proteine care sunt implicate direct și indirect în formarea de ceață, precum și în oxidarea berii. Descărcări SEPARATOR HUADING ÎN INDUSTRIA BĂRĂRII